Qualcuno una volta mi domandò: << Ti piace più
cucinare o mangiare?>>. Io risposi che senza dubbio mi piace di più
mangiare che mettermi ai fornelli, non perché sia una frana, ma sono
decisamente svogliata quando si tratta di prendere pentole e pentoline. Tuttavia
essendo stata a dieta per un lungo periodo, mi è venuta voglia di imparare
qualche ricettina sfiziosa e sana. Oggi infatti vi propongo le chips di
zucchine, buone e facilissime da fare anche per le svogliate come me.
Ingredienti per 4 persone:
- 4 zucchine lunghe verdi abbastanza grandi
- sale fino q.b.
Lavate accuratamente le zucchine e posizionatele sul
tagliere. Con un coltello dalla lama fina (io vi consiglio quello di ceramica
se ce l'avete), iniziate a tagliare rondelle finissime, prestando particolare
attenzione allo spessore.
Una volta tagliate, sistemate le zucchine su una teglia da forno
e copritele con dello scottex. Lasciatele riposare per circa 2 ore.
Passato il tempo, scoprite le zucchine e aggiungete un
pizzico di sale su ogni rondella; dopodiché infornate a 180°C per circa 30-40
minuti (il tempo di cottura è proporzionale allo spessore delle zucchine).
Ps. Ogni tanto dategli una controllata e se serve, una
girata poiché potrebbero attaccarsi alla carta forno.
Et voilà! Le zucchine sono pronte per essere mangiate. Buon appetito!
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